Bacalhau ao forno

1 kg de bacalhau em lascas dessalgado
1 kg de batatas
1 lata de creme de leite
1 ovo
1 colher de sopa de claybom
1 copo de requeijão
tomate
cebola
pimentão
azeite
cheiro verde
sal a gosto

Cozinhe as batatas na água do bacalhau e amasse. Faça um purê acrescentando o claybom, o ovo e o creme de leite.
Forre um pirex com o purê.
Refogue rapidamente o bacalhau dessalgado e cozido nos temperos com azeite. Acrescente o molho de tomate e prove o sal.
Espalhe o bacalhau por cima do purê, acrescente o cheiro verde picado e cubra com requeijão.
Leve ao forno para gratinar.

Dicas:
 Sirva com arroz com brócolis e azeitonas pretas.