deliciosos e saudáveis

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Bjs

Frango-peixe com pirão

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1 frango inteiro cortado em pedaços pequenos
limão
tomate
cebola
pimentão
alho
cheiro verde
farinha de mesa
molho de tomate
sal

Lave o frango, corte e deixe 10 min. na água e limão.
Corte os temperos como para molho à campanha, acrescente o suco de 1 limão, o alho, o cheiro verde  e sal a gosto.
Escorra o frango e deixe descansar no tempero por 30 minutos.
Leve ao fogo com tudo e água até cobrir, sem refogar antes.
Quando estiver quase macio, retire o frango e vá passando os pedaços mollhados do caldo em farinha de mesa.
Do caldo que sobrou com os temperos acrescente o molho de tomate, prove o sal e faça um pirão.
Frite o frango em óleo bem quente.
Sirva acompanhado do pirão.

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